Lead Commis Chef

Zone Moon Indonesia · 📍 Palopo · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Zone Moon Indonesia sedang mencari Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di restoran kami. Anda akan bekerja secara langsung dengan Head Chef untuk memastikan semua operasi dapur berjalan lancar dan sesuai dengan standar kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim commis chef untuk memastikan semua tugas dapur diselesaikan dengan baik.,Memastikan semua bahan makanan segar dan sesuai dengan standar kualitas.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan higiene makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta memastikan kualitasnya.,Memantau ketersediaan stok bahan makanan dan memastikan pesanan bahan makanan dilakukan tepat waktu.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti arahan serta instruksi yang diberikan.,Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Mengikuti dan menerapkan praktik ramah lingkungan dalam operasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam keselamatan dan higiene makanan.,Memahami dan dapat menerapkan standar kualitas internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pemesanan bahan makanan.,Memiliki pengetahuan tentang praktik ramah lingkungan dalam operasi dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan beragam.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas tugas.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi produk.Kemampuan untuk mengikuti prosedur keselamatan dan higiene makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memantau ketersediaan stok bahan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait