Senior Sous Chef
NEXA Abadi · 📍 Palopo · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
NEXA Abadi sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengawasi operasional dapur secara keseluruhan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar higienis.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu spesial.,Mengikuti perkembangan tren dan inovasi dalam industri kuliner.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami teknik memasak dan pengolahan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri kuliner.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.🛠️ Keahlian
Manajemen tim dan kepemimpinanKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengembangan menu dan inovasiPengelolaan bahan baku dan biaya operasionalKomunikasi dan kolaborasi timKepemimpinan dan pengembangan keterampilan timPengetahuan tentang tren dan inovasi industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang